Blogberichten

Is het eten van eieren wel zo gezond?

Eieren, wel of niet gezond? Vaak krijgen onze diëtisten tijdens hun spreekuur de vraag of het eten van veel eieren wel mag,  omdat het cholesterol bevat en  het slecht zou zijn voor hart- en bloedvaten. Zeker nu veel mensen starten met een koolhydraatbeperkt dieet,...

Lees meer

De rol van voeding bij de ziekte van Crohn

19 mei 2018 Dag van de ziekte van Crohn 19 mei is het de Dag van de Ziekte van Crohn, een goed moment om eens stil te staan bij de rol van voeding.   De ziekte van Crohn De ziekte van Crohn en colitis ulcerosa zijn de twee meest voorkomende chronische ontstekingen van...

Lees meer

Paprika-tomatensoep

Soepje vooraf... Ingrediënten (4-6 personen):   3 rode paprika's 3 tomaten 1 ui 2 tenen knoflook 1 eetlepel tomatenpuree 0,75 liter bouillon naar keuze (kip, groente of rundvlees) olijfolie optioneel: 1 theelepel sambal oelek of een rode peper Bereidingswijze:   1....

Lees meer

6x leuke recepten om je moeder te verwennen

Voor de liefste moeder Eén dag per jaar is het feest voor alle moeders. Aankomende zondag is het zo ver. Jouw moeder is toch ook de liefste? Verwen haar eens met een lekker ontbijtje op bed, een gezellige lunch of een met liefde gemaakte avondmaaltijd. Hieronder...

Lees meer

7 producten mét verborgen suikers

Wist je al dat deze producten suiker bevatten? Je hoort er steeds meer mensen over. Maar wat zijn het nou precies? In steeds meer producten worden allerlei extra ingrediënten toegevoegd, bijvoorbeeld om het product lekkerder of langer houdbaar te maken of om het er...

Lees meer

Zelf testen op coeliakie, een goed idee?

De coeliakie-zelftest; doen of niet? De laatste dagen heb ik meerdere vragen gehad over de zelftest, om te onderzoeken of je coeliakie hebt. Mensen hebben deze tests gezien op internet, op het nieuws en in reclamefolders. Tja, wat is nou wijsheid?   Coeliakie  ...

Lees meer

Volkoren banaanpannenkoek

Lekker voor tussen de middag Ingrediënten (6 kleine pannenkoeken):   6 eetlepels volkoren tarwemeel 3 eetlepels Brinta 150 ml halfvolle melk 1 middelgroot ei een halve banaan een handje rode vruchten of blauwe bessen een scheutje zonnebloemolie Bereidingswijze:   1....

Lees meer

5x feestelijke oranje recepten voor Koningsdag

Bewust met een oranje tintje Op vrijdag 27 april is het weer zover en kleurt heel Nederland oranje voor Koningsdag 2018. Een dag waarbij we hopen op mooi weer, gezellige vrijmarkten, feestjes en natuurlijk lekker eten. Maar dan moet dat lekkere eten natuurlijk wel...

Lees meer

Is gemberthee echt gezond?

Gezond met gember?! Is gemberthee echt gezond?   De afgelopen tijd is de populariteit van gemberthee steeds verder toegenomen. Zowel in de horeca als in de media. Verschillende berichten en artikelen verschijnen over de positieve gezondheidseffecten van gemberthee....

Lees meer

Verantwoorde mueslirepen

Gezond, makkelijk en snel! Ingrediënten (10 repen):   90 gram havermout 3 kleine rijpe bananen 150 gram gemengde noten 50 gram pure chocolade optioneel: kokosrasp of kaneel Benodigdheden:   ovenschaal of cakevorm eventueel bakpapier bij gebruik van cakevorm...

Lees meer

Suiker Terugroepactie van het Diabetes Fonds

We krijgen teveel suiker binnen Het Diabetes Fonds is vanaf 9 april gestart met de Suiker Terugroepactie. Hanneke Dessing, de directrice van de organisatie, vindt dat het terugdringen van de hoeveelheid suiker in voedingsmiddelen niet hard genoeg gaat. Uit een...

Lees meer

Is thee goed voor je?

Vraag van de maand Het is belangrijk om goed te drinken. Als alternatief voor bijvoorbeeld frisdrank of andere suikerhoudende dranken adviseren onze diëtisten om water of koffie en thee zonder suiker te drinken. Van een cliënt kregen wij de vraag of thee eigenlijk wel...

Lees meer

6x lekkere en verantwoorde recepten voor de Paasbrunch

Fijne Paasdagen! Aankomend weekend is het Pasen. Een goed moment om gezellig met vrienden en familie bij elkaar te zijn en ook om wat lekkers op tafel te zetten. Heb jij nog wat inspiratie nodig voor een gezellige Paasbrunch? Geen probleem! Wij helpen jou hierbij.  ...

Lees meer

Protein carrot cheese cake

Gezonde cheese cake Ingrediënten:   250 gram wortels 150 gram meel (bijv. speltmeel) 75 gram rozijnen 75 gram walnoten 25 gram honing 10 gram olie 2 eieren 2 tl bakpoeder 1 el kaneel 1 el koek-/speculaaskruiden een snufje zout 900 gram (magere) vanillekwark 200 gram...

Lees meer

Koolhydraatbeperking; de oplossing voor diabetes?

Is koolhydraatbeperking de oplossing? Steeds meer mensen met diabetes   Ruim 1,2 miljoen Nederlanders hebben diabetes en daar komen er per week (schrik niet) 1200 bij! Hiervan heeft 90% diabetes type 2. Deze vorm van diabetes ontstaat meestal bij mensen boven de 40...

Lees meer

Groentestoof met feta en ei

Heerlijk stoofpotje Ingrediënten (4 personen):   1 courgette 2 uien 2 rode paprika's 1 gele paprika 1 groene paprika 1 verse rode peper 250 gram cherrytomaten 1 blik tomatenblokjes (400 gram) 100 gram feta 4 scharreleieren 300 gram zilvervliesrijst 2 eetlepels...

Lees meer