Ben ik allergisch? Of heb ik juist een intolerantie?

Ben ik allergisch? Of heb ik juist een intolerantie?

 Allergie versus intolerantie  VoedselovergevoeligheidVoedselovergevoeligheid is een overkoepelende term voor voedselallergie en intolerantie. Het grote verschil tussen allergie en intolerantie is, dat bij een allergie het afweersysteem betrokken is en bij...
De juiste voeding zorgt voor sterke botten

De juiste voeding zorgt voor sterke botten

 Voeding en osteoporose  Botontkalking, ofwel osteoporose; niemand ontkomt eraan, het is nu eenmaal een normaal ouderdomsverschijnsel. Net zoals de huid in de loop der jaren slapper wordt en de haren grijs kleuren, worden de botten minder sterk. Botten zijn...
Recept (oud en nieuw special): Rode bietendip

Recept (oud en nieuw special): Rode bietendip

 Rode bietendip  Makkelijk, gezond en snel! Lekker voor bij de borrel. Wil je naast de boursin, aioli, Franse kaasjes, chips en nootjes ook nog iets heel anders en bovendien best een beetje gezond aanbieden? Dan is deze bietendip de uitkomst! Bovendien heeft...
Wat kan de diëtist betekenen bij slikproblemen?

Wat kan de diëtist betekenen bij slikproblemen?

 Slikproblemen  Zonder dat we het door hebben, werken onze mond en tong de hele dag om speeksel, eten en drinken veilig door te slikken. Dit lijkt misschien vanzelfsprekend, maar dat is het niet. Om veilig te kunnen slikken werken namelijk veel kleine...
Kerstrecept #12: Meringue met aardbeien (nagerecht)

Kerstrecept #12: Meringue met aardbeien (nagerecht)

 Nagerecht   Meringue met aardbeien IngrediëntenVoor 4 personen200 ml slagroom1 el kristalsuiker200 gram aardbeien4 kleine meringues (ca. 75 gram in totaal)4 kleine takjes munt4 takjes rode bessen BereidingswijzeKlop in een grote kom de slagroom stijf...
Kerstrecept #11: Koffie dessert (nagerecht)

Kerstrecept #11: Koffie dessert (nagerecht)

 Nagerecht   Koffie dessert IngrediëntenVoor 4 personen4 kopjes espresso (of sterke koffie)8 bolletjes stracciatella ijs4 toefjes slagroom4 koekjes (eventueel glutenvrij)2 eetlepels koffieboontjes BereidingswijzeZet 4 kopjes espresso en laat deze wat...
Ondergewicht en overgewicht bij kinderen

Ondergewicht en overgewicht bij kinderen

 Kinderen  Kinderen groeien tegenwoordig op in een consumptiemaatschappij waarin veel van ze gevraagd wordt. Je kent vast het spreekwoord jong geleerd, is oud gedaan. Dit geldt ook voor het aanleren van een gezond eetgedrag. Het is belangrijk dat kinderen...
Kerstrecept #10: Pommes duchesse (bijgerecht)

Kerstrecept #10: Pommes duchesse (bijgerecht)

 Bijgerecht – zetmeel  Pommes duchesse IngrediëntenVoor 4 personen500 gram kruimige aardappelen1 eidooier50 gram roomboterzout en peper BereidingswijzeSchil de aardappelen en snijd ze in stukken.Kook de aardappelen in ca. 10 tot 15 minuten gaar en giet...
Kerstrecept #8: Gegrilde groene groenten (bijgerecht)

Kerstrecept #8: Gegrilde groene groenten (bijgerecht)

 Bijgerecht – groente  Geroosterde groene groenten IngrediëntenVoor 4 personen200 gram aspergebroccoli200 gram groene asperges200 gram haricots verts4 el olijfolie1 teentje knoflookzout en peper BereidingswijzeDoe de olijfolie in een kommetje. Snijd de...