Gegrilde groente

Ingrediënten

Voor 4 personen

• 200 gram bimi
• 200 gram groene asperges
• 10 cherrytomaatjes
• 4 el olijfolie
• peper en zout

Bereidingswijze

1. Verhit de grillpan of grillplaat (heb je geen grillpan, verwarm dan de oven voor op 200 graden).
2. Was de bimi en asperges en snijd de harde onderkant van de asperges.
3. Dep de groenten droog en smeer ze in met olijfolie en bestrooi met peper en zout.
4. Grill de groenten in de hete pan, of in de oven in ca. 10 minuten zodat ze beetgaar zijn.

Voedingswaarden (per persoon):

Energie: 121 kcal

Vet: 10,6 gram (waarvan 1,6 gram verzadigd)

Koolhydraten: 2,9 gram

Vezels: 2,9 gram

Eiwit: 2,2 gram

Dit recept is: vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, koolhydraatarm

Klik hier voor het vorige kerstrecept.