Jacobien van Wijk

 

Ons team bestaat uit een groot aantal diëtisten en het team blijft groeien. Hartstikke gezellig natuurlijk! Maar het wordt eens tijd dat wij ons voorstellen aan jullie. Beter laat dan nooit, toch? Dit doen we door maandelijks een diëtist kort te interviewen met leuke leefstijlgerelateerde vragen. Zo kom je meer te weten over jouw Voe-diëtist. Deze maand vertelt Jacobien van Wijk haar verhaal.

 

Je hebt zelf in een ander land gewoond. Hoe zag je eetpatroon er toen uit, was dat anders dan nu?

Ik ben geboren in Nederland, maar ik heb 35 jaar in Zuid-Afrika gewoond. De Nederlandse gewoonten hebben mijn ouders voor een lange tijd vast gehouden tot we naar school gingen. Over de jaren heen is er wel veel veranderd. De gerechten zijn anders en er wordt veel zelf gebakken. Zo eten we graag boerewors, maispap met een tomatensaus en salades van verschillende groentes bij een barbecue (braaivleis). De echte bobotie is niet te vergelijken met een Knorr pakje! Verder is het een gewoonte om je huis altijd open te hebben voor onverwachte gasten. Ze kunnen blijven slapen, eten of alleen even langs komen. Maak niet uit wat voor tijd. Die gewoonte is blijven hangen.

 

Wat is het mooiste resultaat dat je met een cliënt hebt behaald?

Het doet je goed om een jongen van ongeveer 15 jaar op het spreekuur te mogen helpen met zijn slechte eetpatroon. Hij had een aversie voor verschillende soorten groenten. Hij was bereid om de verschillende producten toch te gaan proberen en bij het volgende consult had hij een uitgewerkte lijst ingevuld met alles wat hij had geprobeerd. Ook is het veel beter gegaan met het eten.

 

Welk product heb je altijd op voorraad in huis?

Ik heb meestal voldoende in huis om onverwachts een maaltijd te kunnen maken voor meerdere mensen. Iets dat ik ook meestal wel heb klaar liggen is eigen gemaakte beschuit en koekjes.

 

Waar geniet jij het meest van?

Mijn leven is gevuld met veel plezier. Mijn zoon en schoondochter wonen dichtbij en ik zie mijn kleinzoon regelmatig. Oppassen is altijd leuk! Het is leuk om de vorderingen en mijlpalen van je kleinzoon van dichtbij te mogen volgen. We zijn ook 2 jaar geleden verhuisd van de stad naar een rustiger dorp. Heerlijk. Het is iets waar we elke dag van kunnen genieten.

 

Wat vind je belangrijk als diëtist?

Een cliënt komt bijna altijd met een bepaalde gedachte binnen wat hij/zij zelf wil. Het is voor mij belangrijk om te bepalen wat dat is en vervolgens aangepaste adviezen te geven. Het geeft mij energie om cliënten te kunnen begeleiden en uit te kunnen leggen waarom bepaalde adviezen gegeven worden. Als ze weten wat voeding doet met het lichaam, dan zijn ze eerder bereid de adviezen op te volgen.

 

Ben je benieuwd wie de volgende diëtist zal zijn? Volg ons op Instagram en Facebook om op de hoogte te blijven! Heb je het vorige interview gemist? Klik hier om het te lezen.