Verantwoord Vegetarisch & Veganistisch
Steeds meer mensen maken de beslissing om de consumptie van dierlijke producten te verminderen. Deze beslissing berust dikwijls op het dierenwelzijn, het milieu en de weerstand tegen de bio-industrie. Er zijn verschillende gradaties. Flextariërs laten het vlees af en toe staan. Pescetariërs laten het vlees staan, maar eten nog wel vis. Vegetariërs laten zowel vlees als vis staan. Veganisten laten niet alleen vlees en vis staan, maar ook andere dierlijke producten (melk, eieren).
Dierlijke producten bevatten echter wel voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. Zo is vlees niet alleen een belangrijke bron van eiwitten, maar levert het ook veel vitaminen en mineralen. Denk hierbij vooral aan de B-vitaminen B1, B2 en B12 en het mineraal ijzer. Om te zorgen dat u deze voedingsstoffen niet misloopt, is het belangrijk dat u voor goede vleesvervanging zorgt.
Wilt u een persoonlijke dieetadvies dat rekening houdt met uw leefstijl en uw gezondheid? Bij diëtistenpraktijk De Voedietist helpen wij u graag verder. Wij bieden uw professionele en persoonlijke begeleiding, gewoon bij u in de buurt. De begeleiding wordt vergoed vanuit de basisverzekering.
