Op het spreekuur wordt er veel gesproken over variatie. Met wraps kun je ook gemakkelijk variëren, want je kunt ze op heel veel manieren vullen. Deze combinatie is ook erg lekker!
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 3 volkorenwraps
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 150 gram feta kaas
- 1 kuipje pittige hummus
- 6 plakken rauwe ham
- olijfolie
Benodigdheden
- snijplank
- mes
- grillpan
Bereidingswijze
- Snijd de courgette en aubergine in dunne repen.
- Besmeer deze in met olijfolie.
- Grill de courgette en aubergine in een grillpan totdat deze gaar zijn.
- Besmeer de wraps met hummus en leg de rauwe ham, aubergine en courgette eroverheen.
- Verkruimel de feta over de wraps.
- Maak op smaak met wat peper en zout.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie: 590 kcal
Eiwitten: 28,2 gram
Vetten: 28,4 gram
Verzadigd vet: 11,1 gram
Koolhydraten: 19,5 gram
Vezels: 11,7 gram
Dit recept is: eiwitrijk, vezelrijk
