Zie het als een kans! In deze periode heb je meer tijd om een lekker ontbijtje te maken. Dit recept is ook zo klaar gemaakt. Je hoeft alleen te zorgen dat alle ingrediënten in huis zijn. Met deze heerlijke temperaturen is niets lekkerder dan een ontbijtje met tropisch fruit! Jezelf verwennen kan ook lekker thuis, maak er een feestje van!
Ingrediënten
- 250 ml Griekse yoghurt
- 150 gram mango in blokjes
- 2 passievruchten (eventueel blokjes uit de vriezer)
- 1 eetlepel kokosrasp
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 eetlepels (glutenvrije) muesli
Bereidingswijze
- Schep de yoghurt in een kom.
- Verdeel er de overige ingrediënten over. Smullen maar!
Tips: Gebruik bijvoorbeeld sojayoghurt of kokosyoghurt als je een lactosevrij en plantaardig (vegan) ontbijt wilt. Kies daarnaast voor glutenvrije muesli als je een glutenvrij of FODMaP-arm ontbijtje wilt.
Voedingswaarde (per persoon):
Energie: 561 kcal
Vetten: 31,4 gram
Waarvan verzadigd: 19 gram
Eiwit: 16,6 gram
Koolhydraten: 46,5 gram
Vezels: 8,2 gram
Zout: 0,5 gram
