Groene smoothie

 

Eet jij iedere dag voldoende groenten of heb je soms moeite met het behalen van deze behoefte? Dan is deze heerlijke smoothie wellicht een oplossing hiervoor. Nu de ‘r’ weer in de maand zit, kunnen we wel een extra boost voor onze weerstand gebruiken. Deze smoothie bevat veel vitamines en mineralen!

 

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 eetrijpe mango
  • 60 gram spinazie
  • 250 ml plantaardige kwark
  • 125 ml plantaardige melk (liefst één met toegevoegd calcium)
  • 2 eetlepels gebroken lijnzaad

Toppings:

  • stukjes mango
  • stukjes kiwi
  • kokos flakes

 

Benodigdheden

  • blender
  • maatbeker
  • mes 

 

Bereidingswijze

  1. Schil en snijd de mango in stukken. Je kunt ook mango uit de diepvries gebruiken.
  2. Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en mix het tot een glad geheel.
  3. Schenk de smoothie in een leuke glas.
  4. Decoreer eventueel de smoothie met bovenstaande toppings.

Proost!

 

Tip: Wanneer de consistentie van de smoothie te dik aanvoelt, kun je naar behoefte meer plantaardige melk toevoegen om het te verdunnen.

 

Voedingswaarden (per portie):
Energie: 145,5 kcal
Vet: 9,0 gram
Waarvan verzadigd: 0,9 gram
Koolhydraten: 12,5 gram
Eiwit: 2,3 gram
Vezels: 2,4 gram

Dit recept is: veganistisch, glutenvrij, zout arm.

 

 

I.v.m. het coronavirus graag aandacht voor het volgende:

Veel consulten vinden weer plaats op locatie.
Een afspraak op locatie is alleen mogelijk als onderstaande voor u van toepassing is:

- U heeft geen last van neusverkoudheid, hoesten, benauwdheid of koorts (vanaf 38°C)?
- U heeft de afgelopen 24 uur geen klachten (COVID-19 symptomen) gehad?
- U heeft geen huisgenoten/gezinsleden met koorts en/of benauwdheidsklachten.
- Er is geen corona vastgesteld bij uzelf of een huisgenoot/gezinslid in de afgelopen 14 dagen.

Indien u i.v.m. bovenstaande niet op uw afspraak kunt verschijnen, zal het consult telefonisch plaatsvinden.