Maaltijdsalade

 

Heb je ook weleens dagen waarbij je weinig zin hebt om uitgebreid te koken? Of geen trek in een warme maaltijd? Dan is deze maaltijdsalade wellicht een uitkomst. Simpel, snel, lekker en het ziet er ook leuk uit!

 

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 300 gram aardappelkrieltjes met schil
  • 150 gram sugar snaps
  • 150 gram snoeptomaten
  • een halve komkommer
  • 50 gram ijsbergsla
  • 150 gram gerookte kip
  • 100 gram magere spekblokjes
  • 1 bosui
  • 3 eetlepel yoghurtdilledressing

 

Benodigdheden

  • een kookpan
  • een koekenpan
  • snijplank
  • mes
  • spirelli

 

Bereidingswijze

  1.  Kook de krieltjes voor ca. 8 minuten in een pan met water.
  2. Was de groenten. Snijd de ijsbergsla in dunne repen. Halveer de snoeptomaten. Snijd de bosui in ringen en maak van de komkommer slierten met de spirelli.
  3. Voeg de sugar snaps de laatste 3 à 4 minuten bij de krieltjes in de pan.
  4. Snijd de gerookte kip in stukjes.
  5. Bak de spekblokjes in een koekenpan tot goudbruin.
  6. Mix alle ingrediënten in een schaal of grote kom met de dressing.

 

Eet smakelijk!

 

Voedingswaarden (per persoon)

Energie: 537 kcal

Vet: 22,7 gram

Waarvan verzadigd: 6,1 gram

Koolhydraten: 39,7 gram

Vezels: 7,6 gram

Eiwitten: 39,9 gram

Zout: 1,6 gram

 

 

 

I.v.m. het coronavirus vinden veel consulten nog telefonisch plaats.
Geleidelijk zijn er weer meer consulten mogelijk op locatie.
U wordt daarover dan altijd door ons geïnformeerd.

Een afspraak op locatie is alleen mogelijk als onderstaande voor u van toepassing is:

- U heeft geen last van neusverkoudheid, hoesten, benauwdheid of koorts (vanaf 38°C)?
- U heeft de afgelopen 24 uur geen klachten (COVID-19 symptomen) gehad?
- U heeft geen huisgenoten/gezinsleden met koorts en/of benauwdheidsklachten.
- Er is geen corona vastgesteld bij uzelf of een huisgenoot/gezinslid in de afgelopen 14 dagen.