Komkommerrolletjes

 

Worden de toastjes en stokbroodjes wat eenzijdig of probeer je deze te mijden? Zet dan eens dit verfrissend en smaakvol hapje op tafel. Dit recept is makkelijk te maken en geschikt voor mensen die met een koolhydraatarm of -beperkt dieet bezig zijn.

 

Ingrediënten

Voor 9 personen

  • 1 komkommer
  • 1 bakje roomkaas
  • 1 bakje bieslook
  • 10 plakjes kipfilet

 

 

Benodigdheden

  • een kaasschaaf
  • een mes
  • 9 cocktailprikkers

 

 

Bereidingswijze

  1. Snijd de komkommer in de lengte in dunne plakken met behulp van de kaasschaaf.
  2. Snijd de bieslook fijn en meng deze met de roomkaas.
  3. Besmeer de komkommers met de roomkaas en beleg de komkommers met kipfilet.
  4. Rollen maar!
  5. Om het rolletje goed bij elkaar te houden, prik je hier een cocktailprikker door. 
  6. Serveer het op een bord of plankje.

Tast toe!

 

 

Voedingswaarden (per hapje):

Energie: 37 kcal
Vet: 2,7 gram
Waarvan verzadigd vet: 1,6 gram
Koolhydraten: 0,8 gram
Vezels: 0,1 gram
Eiwitten: 2,5 gram
Zout: 0,3 gram

 

 

I.v.m. het coronavirus graag aandacht voor het volgende:

Veel consulten vinden weer plaats op locatie.
Een afspraak op locatie is alleen mogelijk als onderstaande voor u van toepassing is:

- U heeft geen last van neusverkoudheid, hoesten, benauwdheid of koorts (vanaf 38°C)?
- U heeft de afgelopen 24 uur geen klachten (COVID-19 symptomen) gehad?
- U heeft geen huisgenoten/gezinsleden met koorts en/of benauwdheidsklachten.
- Er is geen corona vastgesteld bij uzelf of een huisgenoot/gezinslid in de afgelopen 14 dagen.

Indien u i.v.m. bovenstaande niet op uw afspraak kunt verschijnen, zal het consult telefonisch plaatsvinden.