Chai tea latte een Indiaas drankje, gemaakt van verschillende kruiden en specerijen. Dit drankje past perfect bij de koude dagen, omdat je er bij het drinken een warm gevoel van krijgt. De oorspronkelijke variant is onwijs zoet. In dit recept van diëtiste Maral is er gekozen voor minder suiker, eventueel kan de suiker helemaal weggelaten worden. Pluspunt: het hele huis ruikt heerlijk naar winterse kruiden!
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 300 ml halfvolle melk of plantaardig melk
- 3 theelepels zwarte thee of 2 theezakjes
- ½ theelepel kardemom
- ½ theelepel kaneel
- 3 kruidnagels
- 3 g gember
- ½ theelepel nootmuskaat
- 1 steranijs
Optioneel: 1 eetlepel suiker of honing
Benodigdheden
- een theezeefje of theefilter
- kleine pan
- klein zeefje
Bereidingswijze
- Breng in een kleine pan de melk zachtjes aan de kook.
- Hang de zwarte theezakjes en het theezeefje met de kruiden en specerijen in de pan en laat voor 5 minuten rustig doorkoken.
- Haal het pannetje van het vuur.
- Haal het drankje door de zeef en verdeel het over twee bekers.
Geniet ervan!
Voedingswaarden (per portie met suiker of honing):
Energie: 98 Kcal
Vet: 2,1 g
Verzadigd vet: 1,4 g
Koolhydraten: 14,6 g
Vezels: 0 g
Eiwitten: 5,1 g
Zout: 0 g
Dit recept is: calorie-arm (zonder suiker of honing), koolhydraatarm (zonder suiker of honing), veganistisch (plantaardige melk)
