Bij een avocado denk je niet gelijk aan een toetje. Toch is het een voedingsmiddel die heerlijk is om te gebruiken in deze chocolademousse. Avocado’s bevatten boordevol goede vetten en vitamines. Je hebt het recept binnen 5 minuten klaargemaakt. Kleine tip: je kan dit ook prima maken voor de kleintjes, zonder dat ze weten dat er groente in de mousse is verwerkt!
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 1 rijpe avocado
- 1 middelgrote banaan
- 1 dessertlepel cacaopoeder
- 1 theelepel honing (deze kan naar smaak weggelaten worden)
- kokossnippers of vers rood fruit (garnering)
Benodigdheden
- Blender of staafmixer
- kleine kom
Bereidingswijze
- Pureer het vruchtvlees van de avocado en de banaan een minuut in de blender of met een staafmixer tot een egaal mengsel.
- Voeg de cacao en honing toe en mix het nog even door tot de cacao en honing goed verdeeld is in het mengsel.
- Bestrooi de mousse voor het serveren met kokossnippers of vers fruit voor de garnering.
Tast toe!
Voedingswaarde (per persoon):
Energie: 284 Kcal
Vet: 19,3 gram
Waarvan verzadigd: 3 gram
Koolhydraten: 19,7 gram
Vezels: 7,5 gram
Eiwit: 3,7 gram