Bewust eten

 

Heb je er weleens bij stil gestaan wat je eigenlijk eet? Hoe vaak je kauwt? En wat je proeft? Deze vragen horen bij mindful eten, ook wel bewust eten. Op mijn spreekuur krijg ik regelmatig te horen dat er te weinig aandacht wordt besteed aan het eetmoment. Er worden geen lunchpauzes ingelast, maar achter de computer gegeten. Wat is het effect hiervan en hoe kun je mindful eten?

 

Gewicht

Met volle aandacht of juist met weinig aandacht eten kan beide van invloed zijn op het gewicht. Door met aandacht te eten zien we vaak dat mensen makkelijker kunnen stoppen met eten. Wat als voordeel heeft dat we minder snel te veel gaan eten en beter op gewicht kunnen blijven. Snel en onbewust eten zorgt ervoor dat we minder goed aanvoelen wanneer we verzadigd zijn. Het duurt namelijk twintig minuten (na de eerste hap) voordat het signaal vanuit de maag de hersenen bereikt en we dus voelen dat we vol zitten. Daarnaast proeven we ook minder, dus genieten we er minder van en hebben we de neiging om meer te eten om dit te compenseren.

 

Tips om met aandacht te eten

 

1. Eet op een vaste plek.

Wanneer je steevast iets lekkers eet als je bijvoorbeeld tv kijkt, dan krijg je op een gegeven moment vanzelf trek zodra je de afstandsbediening pakt. Door te eten aan tafel en niet tegelijk tv te kijken of te lezen, “ontkoppel” je activiteiten die met eten samenhangen. Probeer de vaste plek ook sfeervol te maken.

2. Eet zittend.

Eet zittend, ook als je onderweg bent en bij voorkeur in een rustige omgeving. Dit betekent niet eten terwijl je autorijdt.

3. Eet zonder afleiding.

Geef jezelf de kans om jouw volledige aandacht op de maaltijd te richten en ervan te genieten. Dus zonder tv, computer, radio, krant, boek en verplaats heftige discussies naar een ander moment.

 

Oefenen met mindful eten

Wil je oefenen met aandachtig eten? Dan volgt hieronder het stappenplan:

  • Kies een klein product uit (bijvoorbeeld een rozijn, noot, snoeptomaat)
  • Ga zitten met het eten voor je. Ontspan je door bijvoorbeeld een paar keer diep adem te halen.
  • Kijk naar de rozijn.
  • Neem waar hoe de rozijn eruitziet.
  • Breng de rozijn naar je neus en ruik eraan.
  • Welke geur heeft de rozijn?
  • Breng de rozijn naar je lippen en wordt bewust wat dit met je doet.
  • Doe de rozijn in je mond en kauw erop.
  • Kauw langzaam en goed, voel wat het doet in je mond.
  • Proef de smaak van de rozijn.
  • Slik de rozijn door en probeer dat bewust te voelen.
  • Wat doet het met je?

 

Succes!

 

diëtiste