Nederland is een land waar veel koffie wordt gedronken. Een duidelijke reden hiervoor is nog altijd niet gevonden. Vermoedelijk heeft het te maken met de verkrijgbaarheid van koffie. Overal waar je komt is er de mogelijkheid om koffie te drinken. Op het werk, op het station, in winkelcentra en natuurlijk thuis. Nederland staat, met een consumptie van circa 8,4 kg koffie, in de top 5 van de wereld. Mannen drinken hierbij gemiddeld meer koffie dan vrouwen. Mannen drinken gemiddeld 4,5 kopjes per dag en vrouwen gemiddeld 4 kopjes.
Cafeïne
Koffie bestaat in verschillende vormen en maten. Denk hierbij aan espresso, lungo en cappuccino, maar ook aan ijskoffie, koffie met diverse siropen en geheel aangeklede koffies met siropen, slagroom en toppings. Het advies is om 2 liter per dag te drinken, maar hoeveel daarvan mag dan koffie zijn en kan koffie kwaad?
Het bekendste ingrediënt van koffie is cafeïne. In kleine hoeveelheden (1-2 kopjes per dag) kan dit geen kwaad. Het zorgt voor een betere concentratie en geeft een oppepper. Als er meer van gedronken wordt, kan het zorgen voor slaapproblemen en rusteloosheid.
Cholesterol en gewicht
2-4 kopjes koffie per dag kan tevens positief bijdragen aan de gezondheid. De kans op hart- en vaatziekten en een beroerte is hierdoor kleiner. Het is wel belangrijk dat de koffie gefilterd is. Ongefilterde koffie bevat de stoffen cafestol en kahweol. Deze stoffen kunnen het LDL (het slechte) cholesterol verhogen. Dit vetstofje klampt zich vast aan de binnenkant van de bloedvaten, waardoor de vaten nauwer worden en de kans op een beroerte toeneemt.
Koffie bevat geen calorieën en is daarom dus geen dikmaker. Hierbij hebben we het dan wel over zwarte koffie en niet de koffie met siropen, suiker en andere toevoegingen. Een klein wolkje melk kan over het algemeen geen kwaad.
De conclusie is dus dat 2 kopjes koffie per dag geen kwaad kunnen. Eventueel kan dit verhoogd worden naar 4, mits je geen klachten ervaart zoals concentratieproblemen en slapeloosheid door de cafeïne (in dat geval is cafeïnevrije koffie een mogelijkheid). Zorg er wel voor dat het bij voorkeur gefilterde koffie is, met eventueel een klein wolkje melk en zonder verdere toevoegingen zoals suikers en siropen.