Een goed begin is het halve werk! Deze frisse amuse zorgt voor een heerlijke start van het diner. Deze amuse is gemakkelijk en snel te bereiden zodat je niet uren in de keuken staat. Zo heb je tijd genoeg om de complimenten van je gasten in ontvangst te nemen.
Variatietip: Je kunt de cottage cheese ook vervangen door sushi rijst!
Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 100 gram zalm
- 1/4 komkommer
- 1 citroen
- mini croutons
- 4 el cottage cheese
- peper
- zout
- vers takje dille
Benodigdheden:
- 4 amuse schaaltjes of glaasjes
Bereidingswijze:
1. Doe in elk amuse glaasje ongeveer 1 eetlepel cottage cheese. 2. Snijd de komkommer klein. 3. Verdeel de kleine blokjes komkommer en de mini croutons over de amuse glaasjes. 4. Verdeel de zalm vervolgens over de glaasjes. 5. Besprenkel de glaasjes met uitgeknepen citroensap en voeg er nog enkele takjes dille aan toe. 6. Voeg naar smaak peper en zout toe. 7. Decoreer elk amuse glaasje met een schijfje citroen.
Voedingswaarden:
Per persoon:
energie: 81 kcal
vet: 4,1 gram
(verzadigd vet: 1,0 gram)
koolhydraten: 3,3 gram
vezels: 0,3 gram
eiwitten: 7,3 gram
