Wat is MS?

Multiple sclerose (MS) is een neurologische aandoening die het centrale zenuwstelsel kan aantasten. Hieronder vallen de hersenen, het ruggenmerg en de ogen. De zenuwen worden omgeven door de beschermlaag myeline. Om nog onbekende redenen zorgt MS ervoor dat er ontstekingen ontstaan die myeline aantasten. Dit kan zorgen voor beschadigingen, waardoor de zenuwen minder goed kunnen functioneren en klachten en bijvoorbeeld uitvalsverschijnselen kunnen ontstaan.

MS is niet te genezen, maar er zijn verschillende behandelingen die het proces kunnen vertragen. Daarnaast kan leefstijl van positieve invloed zijn, zoals voldoende bewegen (5 keer per week 30 minuten matig intensief), voldoende slaap en ontspanning en een gezond, volwaardig eetpatroon. Dit kan het ontstaan van bepaalde MS-gerelateerde klachten deels voorkomen of vertragen.

Algemene adviezen

• Zorg voor een volwaardig eetpatroon. Een volwaardig eetpatroon houdt in dat je alle benodigde voedingsstoffen binnen krijgt. Gevarieerd eten is hierbij belangrijk.
• Eet zoveel mogelijk vers, puur en onbewerkt. Vermijd bewerkte producten, waar vaak veel suiker, zout of transvet in verwerkt zit. Deze bewerkte producten kunnen namelijk ontstekingsbevorderend werken.
• Gebruik voldoende vocht, minimaal 2 liter per dag. Neem bij voorkeur water, thee of koffie zonder suiker.
• Drink geen of weinig alcohol en rook niet.
• Beperk het gebruik van verzadigde vetten en transvetten, zoals harde vetten, worstsoorten, chips, snacks, koek en gebak. Gebruik liever enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten zoals vette vis, noten, zaden, pitten, avocado en bepaalde soorten olie.
• De omega-3 vetzuren hebben een ontstekingsremmende werking en kunnen daarom een rol spelen bij het onderdrukken van ontstekingsreacties. Gebruik daarom 2 keer per week vis, bij voorkeur de vette varianten (zoals zalm, makreel en haring).
• Kies bij voorkeur voor volkoren en vezelrijke producten boven de ‘witte’ varianten (bijvoorbeeld volkorenbrood, peulvruchten, zilvervliesrijst, volkoren knäckebröd en volkorenpasta).
• Beperk het gebruik van suikerrijke producten.

Overgewicht en MS

Een gezond gewicht is erg belangrijk. Door overgewicht overbelast je je lichaam en kan dit een negatief effect hebben op het verloop van de ziekte. Als er sprake is van overgewicht, is het verstandig om samen met een diëtist te werken aan gewichtsvermindering. De energie- en eiwitbehoefte verschilt per individu en is afhankelijk van het stadium en verloop van de ziekte. Een crashdieet is bijvoorbeeld niet wenselijk en kan negatieve effecten hebben, dus een juiste aanpak en advies op maat is hierbij essentieel.

Nieuwe wetenschappelijke inzichten

Er wordt veel onderzoek gedaan naar het verband tussen voeding en het verloop van MS. Er zijn steeds meer aanwijzingen dat bepaalde voeding van positieve of juist van negatieve invloed kan zijn. Wetenschappelijk gezien is er nog niet altijd een sterke onderbouwing op de lange termijn, maar uit eerste onderzoeken en uit de praktijk komt al wel bepaalde kennis naar voren wat gunstige invloed kan hebben op het verloop. Hierbij kan je denken aan het suppleren van vitamine D en magnesium en het beperken van dierlijke eiwitten. Onze diëtisten zijn op de hoogte van de laatste ontwikkelingen en brengen je hier graag van op de hoogte.