Recept: Gnocchi pesto

Recept: Gnocchi pesto

 Avondmaaltijd  Recept: Gnocchi pestoMoeilijkheidsgraad: ★☆☆Gnocchi is een pastasoort gemaakt van aardappel die niet alleen bekend is, maar ook erg geliefd is in Italië. Het woord “gnocchi” betekent letterlijk vertaald “klonten”, wat wellicht niet zo...
Blog: Verminderde nierfunctie (deel 2)

Blog: Verminderde nierfunctie (deel 2)

 Nieren  Vorige week hebben we gekeken naar de uitwerking van eiwitten, fosfor en kalium op de nieren. Deze week kijken we naar natrium en water. Ook deze voedingsstoffen kunnen namelijk een invloed hebben op de nieren en zeker bij een verminderde...
Blog: Verminderde nierfunctie (deel 2)

Blog: Verminderde nierfunctie (deel 1)

 Nieren  Morgen is het Wereld Nieren Dag, een dag speciaal in het leven geroepen om aandacht te geven aan onze nieren. De nieren zijn twee belangrijke organen die afvalstoffen uit het lichaam verwijderen, de bloeddruk onder controle houden door de vocht- en...
Blog: Kauwen, kauwen en nog eens kauwen

Blog: Kauwen, kauwen en nog eens kauwen

 Voedingstip  Zonder na te denken neem je een hap in je mond, je kauwt een beetje en slikt het door. Hoe vaak krijg je op die manier je eten binnen? Waarschijnlijk het gros van de tijd. Jammer dat we dit vaak zo gedachteloos doen, want kauwen op je eten is...
Recept: Winterse salade

Recept: Winterse salade

 Avondmaaltijd  Recept: Winterse saladeMoeilijkheidsgraad: ★☆☆Dit is een gerecht wat de moeder van onze stagiair Thomas vroeger altijd klaarmaakte, wat hij graag wil delen. Het gerecht is mooi groen door de broccoli en boerenkool. De oranje pompoen en...