Blog: Hoeveel vitamine B12 heb ik nodig?

Blog: Hoeveel vitamine B12 heb ik nodig?

 Vitamine B12  Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, is een vitamine waar je misschien al wel eens van gehoord hebt. Het is een belangrijke vitamine die serieuze problemen kan geven bij een langdurig tekort. Het is daardoor erg belangrijk dat je...
Blog: Leuke feitjes over eieren!

Blog: Leuke feitjes over eieren!

 Eieren  Eind van de week is het Pasen, dan eten we natuurlijk een lekker gekookt eitje bij het ontbijt. Vandaag delen we wat leuke en interessante ei-feitjes.  Eiwit(behoefte)In eieren zitten veel eiwitten, maar wat betekent dat eigenlijk? Eiwitten worden...
Blog: Omega-3 vetzuren in de spotlight

Blog: Omega-3 vetzuren in de spotlight

 Omega-3  De term visolie klinkt waarschijnlijk wel bekend, maar wat is dit precies? En wat nou als je geen vis eet? Omega-3 vetzurenMet de term visolie worden vaak de omega 3-vetzuren bedoelt en de naam visolie kan soms tot verwarring leiden. Er zijn 3...
Recept: Koolhydraatarme ontbijtmuffins

Recept: Koolhydraatarme ontbijtmuffins

 Ontbijt  Recept: Koolhydraatarme ontbijtmuffinsMoeilijkheidsgraad: ★☆☆Dit koolhydraatarme recept is perfect voor de mensen die willen letten op de koolhydraten, of die gewoon een leuk en vullend ontbijtje willen maken. Je kunt 2 muffins rekenen voor 1...
Blog: Gezond vasten, zo doe je dat!

Blog: Gezond vasten, zo doe je dat!

 Ramadan  Aanstaande vrijdagavond start de Ramadan. Veel moslims zullen deze maand vasten van zonsopgang tot zonsondergang, hierdoor verschuift vaak het eetpatroon en het slaappatroon. Er zijn verschillende lichamelijke effecten merkbaar, zoals een...
Recept: Gnocchi pesto

Recept: Gnocchi pesto

 Avondmaaltijd  Recept: Gnocchi pestoMoeilijkheidsgraad: ★☆☆Gnocchi is een pastasoort gemaakt van aardappel die niet alleen bekend is, maar ook erg geliefd is in Italië. Het woord “gnocchi” betekent letterlijk vertaald “klonten”, wat wellicht niet zo...
Blog: Kauwen, kauwen en nog eens kauwen

Blog: Kauwen, kauwen en nog eens kauwen

 Voedingstip  Zonder na te denken neem je een hap in je mond, je kauwt een beetje en slikt het door. Hoe vaak krijg je op die manier je eten binnen? Waarschijnlijk het gros van de tijd. Jammer dat we dit vaak zo gedachteloos doen, want kauwen op je eten is...
Recept: Winterse salade

Recept: Winterse salade

 Avondmaaltijd  Recept: Winterse saladeMoeilijkheidsgraad: ★☆☆Dit is een gerecht wat de moeder van onze stagiair Thomas vroeger altijd klaarmaakte, wat hij graag wil delen. Het gerecht is mooi groen door de broccoli en boerenkool. De oranje pompoen en...
Blog: Een tip tegen voedselverspilling

Blog: Een tip tegen voedselverspilling

 Voedingstip  “De maatschappij bestaat uit twee grote klassen: zij die meer eten dan honger hebben, en zij die meer honger dan eten hebben.” – Nicolas Chamfort (1795, Maximes et Pensées: Caractères et Anecdotes). In Nederland wordt er dagelijks heel...