De afgelopen twee weken hebben we gekeken naar koolhydraten. Na het lezen van de vorige twee blogs weet je nu wat het is. Vandaag kijken we naar het koolhydraatarme of koolhydraatbeperkte dieet. Wat zijn de voor- en nadelen hiervan?

Waarom koolhydraatbeperkt eten?

De naam zegt het al, bij een koolhydraatbeperkt dieet eet iemand een stuk minder koolhydraten dan gemiddeld. Koolhydraten zijn suikers en leveren veel calorieën aan het lichaam. Het kan zijn dat iemand graag wil afvallen en dus op de calorieën wil letten. Ook kan het zijn dat iemand diabetes heeft. Bij een hogere suikerinname moet er mogelijk meer insuline of andere medicatie gebruikt worden, wat lastig kan zijn. Daarnaast kan een hogere suikerinname zorgen voor meer schommelingen in de bloedsuikerspiegel, waar iemand mogelijk niet lekker van wordt.

Voordelen

De voordelen van een koolhydraatbeperkt dieet zijn deels al genoemd. Door een lagere suikerinname zijn er minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel, dit kan gunstig zijn wanneer iemand diabetes heeft. Ook wanneer iemand wil afvallen heeft dit dieet voordelen. Omdat de koolhydraten in de maaltijden vervangen moeten worden door andere voedingsmiddelen, eet iemand vaak meer eiwitten. Dit is goed voor de spieropbouw en helpt af te vallen zonder te veel spiermassa te verliezen. Ook geven eiwitten een verzadigingsgevoel waardoor je minder de neiging hebt tussendoor te snoepen.

Nadelen

Helaas zitten er ook wat nadelen aan het dieet. Vaak is het dieet vetrijker dan een gemiddeld dieet en bij een hogere inname van vetten is de inname van verzadigd vet vaak ook hoger. Verzadigd vet kan het risico op hart- en vaatziekten verhogen en daarom is het belangrijk hier niet te veel van te eten. Ook is er het risico dat iemand te weinig voedingsvezels binnenkrijgt, wat nadelige gevolgen voor de stoelgang kan hebben. Deze nadelen zijn echter goed te voorkomen wanneer het dieet in overleg met een diëtiste wordt gestart. Er wordt dan voor gezorgd dat alle noodzakelijke voedingsstoffen nog wel in het dieetadvies zitten en dat er een goede verhouding in voedingsstoffen is.

Tot slot

Het koolhydraatbeperkte dieet kan goed zijn wanneer afvallen niet zo makkelijk gaat of wanneer de suikerspiegel lastig onder controle te krijgen is. Er kleven alleen wel wat nadelen aan het dieet. Om te zorgen dat het voedingspatroon nog altijd volledig is en niets mist, is het belangrijk om contact op te nemen met een diëtist. Wij kijken graag met jou mee!