Oudjaarsavond komt eraan, in Nederland betekent dat oliebollen, maar in andere landen hebben ze andere tradities. In Spanje is het bijvoorbeeld gebruikelijk dat ze druiven eten. Om klokslag 12 uur stoppen ze de eerste druif in hun mond en met iedere klokslag de volgende. Wanneer je dit goed doet brengt het geluk, doe je dit niet goed, dan brengt het ongeluk. Druiven dus, en krenten en rozijnen, wat dan ook weer druiven zijn eigenlijk. Dat gaan we even onder de loep nemen.
Druiven bevatten niet hele grote hoeveelheden vitaminen en mineralen, wel bevatten ze van heel veel verschillende vitaminen en mineralen steeds een klein beetje. Dit maakt dat het heel veelzijdige vruchtjes zijn. Van het mineraal kalium bevatten ze wel een heel hoog gehalte, dit is een stofje dat de bloeddruk verlaagt en een belangrijke rol speelt bij de spieren en het zenuwstelsel. Ook bevatten druiven veel voedingsvezels, die zijn nodig voor een goede stoelgang en helpen bij het verzadigingsgevoel. Het voedingsadvies is een portie van ongeveer 100 gram, dit wordt als één stuk fruit gerekend (van de aanbevolen twee stuks per dag).
Krenten en rozijnen worden vaak op één hoop gegooid, maar er bestaat een wezenlijk verschil tussen die twee. Dit heeft te maken met de druivensoort waar ze uit gewonnen worden. Krenten zijn het product van een veel kleinere druif, waardoor krenten dus ook veel kleiner zijn dan rozijnen. Doordat krenten en rozijnen minder vocht bevatten, hebben ze in verhouding veel meer voedingsvezels, vooral krenten spannen de kroon met 9 gram vezels per 100 gram krenten. Ook de hoeveelheid kalium ligt aanzienlijk hoger met twee of drie keer zoveel mg per 100 gram. Logischerwijs zijn alle hoeveelheden hoger dan bij druiven, behalve de hoeveelheid vocht, die is zo’n vijf keer lager. Van gedroogd fruit wordt geadviseerd om niet meer dan 20 gram per dag te eten, dat is ongeveer een handjevol krenten of rozijnen. De reden hiervoor is de hoge hoeveelheid suikers; in krenten en rozijnen zit bijvoorbeeld vier keer zoveel suiker per 100 gram als in 100 gram druiven. Wanneer je hier dus niet te veel van eet, is het hartstikke lekker om hier zo nu en dan van te snoepen.
Wat oud en nieuw betreft doen de Spanjaarden het toch wel wat gezonder dan de Nederlanders, maar daarvoor zijn de goede voornemens in het leven geroepen. Zodat wij met oud en nieuw heerlijk met elkaar kunnen genieten van een oliebol terwijl wij rustig de wijzer vooruit zien kruipen. Zonder stress en zonder haast gaan wij het nieuwe jaar tegemoet!
