Manon van Alphen

Diëtist sinds: 2015, sinds 2017 werkzaam bij De Voedietist.

Werkzaam in de regio’s: Noord-Brabant (Breda, Den Bosch, Gilze, Berkel-Enschot, Vlijmen, Waspik)

Specialismen: MS (aangesloten bij MS Zorg Nederland), DM, maag- en darmproblematiek.

Welke hulpvragen zie jij regelmatig op het spreekuur?

“Dit is heel uiteenlopend: van hulpvragen rondom gewicht (over- of ondergewicht), tot maag-darm problematiek, tot aan vragen rondom voeding bij verschillende chronische ziekten. Eigenlijk alles wat met voeding te maken kan hebben, zie ik op mijn spreekuren!”

Wat zijn jouw hobby’s?

“Je vindt me regelmatig op de tennisbaan, daarnaast houd ik van lang tafelen met vrienden of familie met lekker eten en drinken. En daarnaast… reizen!”

Wat is je lievelingsgerecht?

“Je kunt me wakker maken voor pasta! Altijd al mijn favoriet. Vooral vanwege de variatie mogelijkheden qua saus en groente. Ga ik voor vegetarisch of voeg ik er vlees of vis aan toe? Daarnaast heb je tegenwoordig nog de keuze voor de soort pasta (volkoren spelt of bijv. courgettini). Het verveelt nooit!”

Je hebt nog een universitaire opleiding gevolgd na je diëtistenopleiding. Kan je hier wat meer over vertellen?

“Na de opleiding Voeding & Diëtetiek heb ik de master Gezondheidswetenschappen gevolgd. Dit heeft me geleerd om kritischer te kijken naar informatiebronnen, maar vooral ook nieuwsgieriger gemaakt. Binnen “voedingsland” zijn er altijd ontwikkelingen en mijn master heeft mij geholpen om hier beter in te kunnen filteren.”

Wat betekent eten en voeding voor jou?

“Praten over eten is mijn werk, maar eigenlijk kan ik wel zeggen dat eten in het algemeen mijn grote passie is. Bij familie en vrienden sta ik ook bekend als eetgek. Ik praat er graag over en ik doe het daarnaast ook graag. Eten is dus zo gezegd mijn werk, maar ook mijn leven!”

Wat vind je belangrijk als diëtist?

“Ik ga graag in gesprek met een cliënt om zijn/haar vraag te achterhalen en samen mogelijkheden te vinden om zijn/haar doel te behalen. Ik vind het daarom ook belangrijk dat een persoon zich op zijn gemak voelt bij me.”