‘Light’ of ‘lite’ is een voedingsclaim die producenten soms op hun verpakking zetten. Dit is dezelfde claim als ‘verlaagd’ en mag niet zomaar gebruikt worden. Enkel wanneer een product ten minste 30% minder van iets bevat mag deze term gebruikt worden. Een goede regeling denk je misschien? Wanneer zo’n claim beschermd wordt en niet iedereen dit zomaar op zijn producten mag zetten, kan hier geen misbruik van gemaakt worden. Helaas is dit niet helemaal het geval en wordt deze voedingsclaim soms gebruikt om mensen te misleiden.

Het kan bijvoorbeeld zo zijn dat een product 30% minder vet bevat, dit klinkt natuurlijk heel gezond, maar soms wordt dit verlaagde vetgehalte vervangen door suiker. Suiker en vet leveren allebei calorieën, waardoor dit mogelijk niet veel verschil maakt. Zo kan het product nog steeds een vergelijkbare hoeveelheid calorieën bevatten, maar toch lager zijn in vet. Ook kan het zijn dat een product juist minder suiker bevat, maar vervolgens weer meer vet en eiwitten bevat, hierdoor wordt het caloriegehalte ook niet veel lager.

Ook kunnen er meer van andere middelen aan toegevoegd zijn zoals zout, dit maakt het product ongezonder, terwijl de leverancier je laat geloven dat het juist gezonder is. Ook worden er soms zoetstoffen aan producten toegevoegd. Deze zoetstoffen leveren geen energie, maar wanneer je veel zoete producten gebruikt, heb je ook vaker behoefte aan zoetigheid. Dit maakt dat je ook sneller geneigd bent andere zoete producten te eten en te drinken, die mogelijk geen gebruik maken van zoetstoffen.

Verder kan het zijn dat je onbewust meer gaat eten of drinken van het lightproduct. Je denkt dat het gezonder is, dus onbewust geef je er meer aan toe. Wanneer je er dan meer van eet of drinkt, kom je uiteindelijk weer op evenveel of meer calorieën uit en heeft het dus geen zin gehad.

Wanneer je een light variant kiest is het dus altijd heel belangrijk om dit goed te vergelijken met de ‘gewone’ variant. Is het daadwerkelijk gezonder? Of zie je dat andere voedingsstoffen juist erg verhoogd zijn, waardoor het helemaal niet gezonder is? Tegenwoordig zijn er zoveel lightproducten te koop dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. In dat geval kun je natuurlijk ook je diëtist vragen om hulp, wij staan altijd voor je klaar!